В интернете есть некоторое количество других ГОСТ шаблонов, но их проблема в том, что они требуют много времени для настройки. Данный шаблон позволит Вам **сразу** начать писать документ по ГОСТ! Это уже готовый шаблон проекта с удобной структурой файлов, который можно приспособить под себя минимальными усилиями.
Можно использовать на любой ОС. Для тех, кто пишет в latex-редакторе (а таких большинство), нужно компилировать файлик `0-main.tex`. Для Unix-систем есть скрипт для сборки `build.sh`, который чистит лишние файлы. Подходит для тех, кто использует текстовые редакторы (Vim, Sublime, Emacs итд).
Сборка происходит с помощью pdflatex. При использовании bibtex, соответственно, нужно по очереди вызывать pdflatex, bibtex и опять pdflatex ([подробности](http://www.bibtex.org/Using/))